Categoriearchief: Kookboeken

Boeken van Zeeuwse koks en/of met Zeeuwse recepten

Kookboek van Zeeland

Ik had al de neiging het boekje af te serveren. Want, dacht ik, hier krijgen we het zoveelste flauwe aftreksel met wat nostalgie, klederdracht en een recept voor geroosterde Oosterscheldekreeft. Maar ik vergiste me. Hoewel je het niet verwacht is … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Het Zeeuwse Babbelaarboek

Zalig zuigen op een babbelaar door Jan van Damme Op televisie heb je al tientallen jaren de reclame voor Werther’s Original of Werther’s Echte. Je ziet een kind binnenstappen in een oude snoepwinkel, achterin stort een bakker een lading karamel … Lees verder

Geplaatst in Heemkunde, Kookboeken, Ondernemend Zeeland | Getagged | Een reactie plaatsen

Westerschelde, portret van een open zeearm

Verliefd op de Westerschelde De Westerschelde in een boek: Theo Spinnewijn uit Kloetinge heeft er al zijn liefde en enthousiasme in gelegd.

Geplaatst in Agenda, Geschiedenis, Kookboeken, Scheepvaart | Getagged , , , | Één reactie

Just cook it

Sergio Herman uit Sluis is een sterrenkok. Hij is ook de man van niet alledaagse kooktechnieken. Met The Jane in Antwerpen, Pure C en het pas geopende AIRrepublic in Cadzand. Toch houdt hij ook van simpel en makkelijk. Dat laat … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Zot van de Noordzee

Zeeuwse chefs in Vlaams kookboek CADZAND-BAD De Zeeuwse chef-koks Syrco Bakker van Pure C in Cadzand-Bad en Alexander Kooman van De Kluizenaer in Goes staan in het nieuwe boek Zot van de Noordzee van de Vlaamse catering- en foodtruckbedrijf Jean … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Zeeuwse Knop Bakboek: 20.000 exemplaren

Volgende week verschijnt de zesde druk van ‘Het Zeeuwse Knop Bakboek’ van Tinka Leene. Dat betekent dat er 20.000 exemplaren van zijn verkocht, voor een Zeeuwse uitgave een uitzonderlijk hoog aantal. Tinka Leene uit Sint Laurens verzamelde in het in … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Curryworst en mosselen

PZC dinsdag 21 juni 2016 Duits/Zeeuws-Vlaams kookboek met recepten hobbykoks Er is meer dan worst en mosselen Geen kookboek met calorieën of hippe ingrediënten Barbara Burkhardt wil met ‘Currywurst en Mosselen’ Duitsers en Zeeuws- Vlamingen bij elkaar in de keuken … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Zilt zoet Zeeland

De smaak van Zeeland is uniek In 2012 was Tanja van den Berge bij de opening van het kreeftenseizoen. Toen zag ze zilt Zeeland in vele varianten, in vele tinten, in allerlei smaken. Daar wil ik over schrijven, was haar … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Één reactie

Terroir

Twijfel overheerst. Ik kan dit gidsje luchtig en vrolijk aan u presenteren. Terroir. Walcheren en Noord-Beveland – voor als u nog eens lekker van de eigen streek – eten, drinken en omgeving – wilt genieten. Als u dat voldoende en … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Kookboeken, Recreatie, Reisgids, Zeeuws erfgoed | Getagged , , | Één reactie

Terroir Walcheren en Noord-Beveland

PERSBERICHT boekpresentatie Terroir Walcheren en Noord-Beveland is een boek over bijzondere, lokale producten van Walcheren en Noord-Beveland. Het is een gids langs voedselproducenten op Walcheren en Noord Beveland. Op woensdag 22 april om 16.00 uur wordt het eerste Nederlandse exemplaar aangeboden … Lees verder

Geplaatst in Agenda, Kookboeken, Reisgids | Getagged , , | Een reactie plaatsen