Categoriearchief: Kookboeken

Boeken van Zeeuwse koks en/of met Zeeuwse recepten

Zot van de Noordzee

Zeeuwse chefs in Vlaams kookboek CADZAND-BAD De Zeeuwse chef-koks Syrco Bakker van Pure C in Cadzand-Bad en Alexander Kooman van De Kluizenaer in Goes staan in het nieuwe boek Zot van de Noordzee van de Vlaamse catering- en foodtruckbedrijf Jean … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Zeeuwse Knop Bakboek: 20.000 exemplaren

Volgende week verschijnt de zesde druk van ‘Het Zeeuwse Knop Bakboek’ van Tinka Leene. Dat betekent dat er 20.000 exemplaren van zijn verkocht, voor een Zeeuwse uitgave een uitzonderlijk hoog aantal. Tinka Leene uit Sint Laurens verzamelde in het in … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Curryworst en mosselen

PZC dinsdag 21 juni 2016 Duits/Zeeuws-Vlaams kookboek met recepten hobbykoks Er is meer dan worst en mosselen Geen kookboek met calorieën of hippe ingrediënten Barbara Burkhardt wil met ‘Currywurst en Mosselen’ Duitsers en Zeeuws- Vlamingen bij elkaar in de keuken … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Zilt zoet Zeeland

De smaak van Zeeland is uniek In 2012 was Tanja van den Berge bij de opening van het kreeftenseizoen. Toen zag ze zilt Zeeland in vele varianten, in vele tinten, in allerlei smaken. Daar wil ik over schrijven, was haar … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Één reactie

Terroir

Twijfel overheerst. Ik kan dit gidsje luchtig en vrolijk aan u presenteren. Terroir. Walcheren en Noord-Beveland – voor als u nog eens lekker van de eigen streek – eten, drinken en omgeving – wilt genieten. Als u dat voldoende en … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Kookboeken, Recreatie, Reisgids, Zeeuws erfgoed | Getagged , , | Één reactie

Terroir Walcheren en Noord-Beveland

PERSBERICHT boekpresentatie Terroir Walcheren en Noord-Beveland is een boek over bijzondere, lokale producten van Walcheren en Noord-Beveland. Het is een gids langs voedselproducenten op Walcheren en Noord Beveland. Op woensdag 22 april om 16.00 uur wordt het eerste Nederlandse exemplaar aangeboden … Lees verder

Geplaatst in Agenda, Kookboeken, Reisgids | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Zeeuws Zoet

De afgelopen weken heb ik een behoorlijke achterstand opgelopen. In het kader van de Week van het Zeeuwse Boek en met Sinterklaas in het land draaien de drukpersen op volle snelheid. Ik kan het niet allemaal bijhouden, dus verschijnen er … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Een groot gebaar

PZC van vrijdag 14 november 2014 Een kookboek als gebaar De van oorsprong Zeeuwse chefkok Roger van Damme deelt met de liefhebbers van desserts enkele bijzondere recepten in zijn nieuwste boek Een groot gebaar.

Geplaatst in Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Gourmand World Cookbooks Award

PERSBERICHT Het Zeeuwse Knop Bakboek van Tinka Leene is bekroond met  een Gourmand World Cookbooks Award. Jaarlijks zijn er in diverse categorieën  prijzen te winnen. In Nederland is dit boek de winnaar van de categorie Best Culinary History Book. Het boek … Lees verder

Geplaatst in Boekenprijs, Kookboeken | Getagged | Een reactie plaatsen

Het grote mosselboek

Goedkoop, en opgediend in hapklare brokjes. Ziedaar Het grote mosselboek van de Vlaamse journaliste Tine Bral. In 2010 verscheen volgens hetzelfde concept Het grote frietboek. Met inmiddels 150.000 verkochte exemplaren – opgave van de uitgeverij – is dat boek een … Lees verder

Geplaatst in Kookboeken, Visserij | Getagged | Een reactie plaatsen